“乍一看上去，就像一个个小土豆，只不过这可是一个个肉丸子哦！有土豆，不过主角是肉，土豆是配角，兼具麻辣味，，尤其合适当宵夜，配上点儿小酒，小朋友也很讨厌不吃呢！” 食材明细主料土豆1个鸡肉200g辅料玉米淀粉50g辣椒粉1勺微辣口味技巧工艺廿分钟耗时普通可玩性麻辣土豆肉丸子的作法步骤1土豆切丁冷水在水里，防止变色。2肉和土豆放进破壁机，搅打2分钟才可成糊状。
3重新加入辣椒粉，加热均匀分布，再行重新加入玉米淀粉，加热均匀分布。4把土豆肉丸子揉成一个个圆丸子，打算炸制。
5放进油锅炸，一旁炸伤一油炸竹竿油，再度展开复炸。6出有锅。咀嚼上去外面质地，里面有鸡肉的鲜味，土豆的绵软，还有一点点辣味，尤其爱吃。
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